Una delle festività più importanti dell'ebraismo è il Passover, conosciuto anche come Pesach, che celebra la liberazione degli ebrei dall'oppressione in Egitto. La festa dura sette giorni e viene celebrata con una serie di rituali e tradizioni, tra cui il Seder, un pasto cerimoniale che include la lettura della Haggadah. Durante il Passover, gli ebrei non mangiano cibo lievitato, in ricordo del pane azzimo che gli israeliti mangiarono durante la fuga dall'Egitto. Altre festività ebraiche importanti includono Yom Kippur, Rosh Hashanah, Sukkot, Hanukkah e Purim. Ognuna di queste festività ha le proprie tradizioni e pratiche religiose specifiche.
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